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又到了吃新鲜玉米的时候了，我家人都爱吃玉米，几乎每天我都要煮玉米吃。但我一直搞不清楚这玉米到底该不该剥皮煮？而且每回煮完玉米的水我都倒了，觉得挺可惜，这玉米水能不能喝呀 ［最佳答案］
大林烤鱼：到了炎热的夏天，玉米会成为最受欢迎的食品之一。其实，除了我们经常食用的部分，玉米的须、梗甚至煮玉米的水，都有一定的食疗价值，千万别浪费了。
玉米水防感染。人们吃香喷喷的玉米时常常会把玉米水倒掉了，其实这很可惜。玉米水不仅有玉米的香味，还有很好的保健价值。玉米水具有利尿消炎、预防尿路感染、去肝火等功效，而夏季正是泌尿系感染的高发季节。因此，大家在煮玉米时最好留些玉米须和两层青皮，这样煮出的玉米水味道和药效都会更好，饮时可根据个人喜好加少许白糖或冰糖。
玉米须能降糖。除了玉米外，玉米须以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。中医认为，玉米须有很好的利尿、降压、降糖、和胃的功效，可以专门熬水喝。另外，玉米梗则具有良好的止汗作用，自汗、盗汗者，可取2-3个玉米梗，加小麦50-100克，熬水喝。
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