青花菜，又名绿菜花，西兰花，喜凉爽气候，现将期夏播栽培技术介绍如下：
　　1.前期准备
　　（1）品种。选早熟、抗逆性强、产最高的杂交一代品种。主要品种为玉冠、特级玉冠、万绿等。（2）地块。要求有机质丰富且排水良好，有适度保水能力的沙质壤土或黏质壤土，酸碱度适中，前茬未种过十字花科作物的。（3）整地施肥。提早腾出前茬作物，清除杂草，翻耕整地，使土质疏松，田块平整，肥力均匀。每亩施优质农家肥6000-8000公斤，复合肥35公斤，起80厘米宽的垄。
　　2.播种育苗
　　（1）苗床。选择地势较高，水源条件好，有机质含量高的田块，播种前反复进行翻耕后施入优质农家肥300-400公斤。（2）播种。夏播可在6月进行，播前将苗床充分浇透，渗干后，撒薄薄一层过筛细土，再撒播种子，用量为每平方米3-5克，然后盖上培养土。（3）育苗方式和苗床管理。应有遮阳网等遮荫设施，晴天上午9 时盖，下午5时揭，阴天不盖，出苗后视床土干湿，用洒水壶浇水，覆盖0.5厘米培养土护芽，苗子长出真叶后，用磷酸二氢钾500倍液浇一次。
　　3.定植及田间管理
　　（1）定植。夏播苗龄30-35天，5-6片叶时带土移栽，株行距50厘米×60厘米，栽好后浇定植水，以利缓苗。（2）追肥。①现蕾前以速效肥为主，定植后7-10天，用复合肥200倍液或腐熟人粪尿10倍液提苗，同时每亩施尿素2公斤；14天后每亩施尿素15公斤。②始现蕾，尿素每亩10-15公斤，穴施在植株周围，并配合防病虫，用尿素200倍液和喷施宝1000倍液隔14天轮流喷施。③主蕾收后，每亩施尿素10公斤和钾肥3公斤，并配合灌水，以促进侧蕾发育。（3）中耕及灌溉。高温干旱应及时灌水，保持土壤湿度，灌溉结合施肥进行。连阴雨时要及时排水，勿使植株受渍。中耕一般在雨后或灌水后结合除草、施肥、培土进行。第一次追中耕除草一次，并进行培土，生育后期停止中耕。（4）病虫防治。箱霉病主要发生在幼苗期，可用70％代森锰锌600倍液或75％百菌清600倍液喷施。蚜虫用25％避蚜雾水分散粒剂，亩用20克或32％杀虫净乳剂2000倍液喷雾。菜青虫、小菜蛾用2.5％敌杀死或2.5％功夫2000倍液防治。
　　4.采收
　　夏播采收时间为8月下旬至9月上旬。以花蕾充分长大，各小花蕾尚未松开为准。于晴天清晨采收后及时上市。
　　摘自：2005.6.30.4版《山西科技报》