富贵菜
作者 / news 出处 / 金农网 时间 / 2007-06-20 09:10:18
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半野生蔬菜，口感润滑，具补血功效，口感爽，营养丰富，炒食或煮汤均可。 菊科三七草属，为多年生草本，直根系，茎直立，浅绿色，叶互生，宽披针形，叶缘浅锯齿状，叶面浓绿色，叶背也为浅绿色，叶肉稍肥厚，富贵菜食用嫩梢和嫩叶，营养丰富，其中铁含量较高，鲜叶和嫩梢的维生素Ｃ含量较高，还含有黄酮苷，可延长维生素Ｃ的作用，减少血管紫癜，有提高抗寄生虫和抗病毒病的能力，并对肿瘤有一定抗交，富贵菜可凉拌、做汤、具特殊香味，脆嫩可口，加蒜炒食，先用开水泡一下，再加入蒜炒。 富贵菜抗逆性强，耐旱、耐热、耐瘠薄，生长适温为２０－２５℃，较耐阴，富贵菜的茎节部易生不定根，宜扦插繁殖，一般选择排水良好，富含有机质，保水保肥能力强，通风良好，微酸性的土壤，施腐熟的有机肥作基肥，深翻，耙平，做好高畦。株行距２５Ｘ３０cm，每亩定植5500－6000株。其灌溉原则是土壤见干见湿，雨季注意排水防渍涝。７－１０天追肥一次，667平方米复合肥或尿素７－１０kg，一般摘取长１０－１５cm具５－６片叶的嫩梢为产品，每天或隔天采收一次，年亩产量可达5000kg。
来源:金农网
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