田螺属腹足类软体动物，粗生易养，生长繁殖速度快，适宜在池塘、河沟、水田生长繁殖。根据养殖户的实践证明，利用水田养殖，亩产鲜螺2000公斤左右，亩产值超4000元，发展养殖田螺，实为农村奔康致富的好门路。
　　一、生长习性
　　春末夏初，水温回升至15℃以上，田螺从越冬的孔穴爬出来并开始摄食生长，6～8月份是产仔旺季，1～2龄雌螺产仔20～30个，4龄以上的产仔40～50个。仔螺经一年饲养可发育到性成熟。它喜栖息于冬暖夏凉、底层土质松软、饵料丰富、水质清新的水域中。它食性杂，水中的微生物和有机质、水生植物、幼嫩茎叶等均为主要食料。它在夜间活动摄食多。
　　二、养殖场地选择
　　田螺生命力和抗病力强，有活水源的沟渠、水田、浅水池塘均可放养，也可建池放养。螺池规格一般宽2～3米、长10～15米，池四周作埂，埂高0.5米，池子两头开进出水口，安装上栏网，防止田螺外逃。
　　三、种苗来源和种螺投放
　　6～9月份是田螺大量产卵季节。种苗可到肥沃稻田和河沟去拾，或到市场上购买商品成螺，从中挑选体重15～20克，色泽淡褐、壳较薄、体圆、尾钝的鲜活雌螺作种螺。一般在4～11月份均可投苗养殖，在自然水域中放养的，每平方米投放10只产卵雌螺即可，若放未成熟的小螺，则按雌雄2∶1的比例投放。雌螺个体较大，螺身偏圆，厣壳凹平；雄螺个体稍小，螺身较长，厣壳凸起。
　　仔螺经过一年养殖，可成商品螺上市。若是专门建池繁殖种苗的，每平方米可投放产卵雌螺100～130只，每亩池可放养7～8万只。仔螺产后5～7天，体重0.02～0.03克，开始摄食，饲养一年后，性成熟，可繁殖后代。
　　四、饲养管理
　　建池养殖的，池底铺20厘米厚的肥泥，注入新水，水面放养水浮莲、小葫芦、红绿萍等，供种螺摄食，并在池中插上小竹竿或木条，供螺栖息和产卵，随后即可投放种螺。田螺饵料来源丰富，水中小动物、植物、藻类、杂草、嫩叶均是天然饵料。幼螺旺长期，还要添喂米糠、麦皮、豆腐渣、熟番薯、小昆虫、小鱼虾及动物内脏、下脚料等，有条件的还可喂配合饲料。日投喂量为螺体的1.5％～2％，每天8～9时喂一次，体积大的饵料应切碎投喂。要定期换新水，保持水质清新，水温30℃以上时，要经常注入新水，加深水位。平时水深一般保持30厘米为好。冬季夜间增高水位，白天降低水位，让阳光直射升温。同时还要施一些猪粪、厩肥，以提高温度，培肥水质。田螺对农药、除草剂、石油类和工业污水很敏感，应注意做好防避。
　　五、起捕上市
　　田螺经过一年饲养，一般体重达15～16克，大个的20克，即可起捕上市。捕捞方法，可干池起捕，亦可放浅水位捕涝。起捕时选择个体较大的雌螺留作亲螺培育，为翌年繁殖仔螺作准备。
　　六、越冬管理
　　水温降至8～9℃时，田螺开始冬眠。冬眠时，田螺钻入泥土内，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡呼吸，不食不动。但养殖池要保持水深10～15厘米，一般每4～5天换新水一次，保持适当的含氧量，以利种螺安全越冬。