田螺肉味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的优质水产品，市场价格稳，养殖田螺已成为一项增收好门路。
　　选址建池  田螺养殖场地选在水源充足、水质良好及交通方便的地方，最好有流水，池底一般要求有约20厘米厚的肥泥。螺池一般长10～15米、宽1.5～1.6米，也可按照地形建地，在池子四周做高0.5米左右的埂。螺池两头开设进出水口并安装好拦网，以防田螺逃逸。同时，在养殖池中间稀栽一些茭白之类的水生植物，这不仅可提高池塘产出率，而且为田螺生长创造良好的生态环境。
　　螺种选择  螺的品种很多，最适于人工养殖的田螺为中华圆田螺。选择螺种要求个大体圆，螺壳无破损，受惊时快速闭盖佳壳口且有力，螺体无水蛭等寄生。母螺（左右两触角形状相同）应占总螺种数80％。
　　放养密度  田螺放养时间一般在3～4月份。每平方米放养100～120个田螺，套养5尾左右夏花鲢鳙鱼种。
　　施肥投饲  放养田螺前螺池中先施些腐熟粪肥，培养浮游生物，为田螺提供饲料。施肥量视螺池底质肥瘦而定。田螺放入池子后，可投喂青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼子等。青菜、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂，菜子饼、豆饼等要浸泡变软后投喂，以便于田螺摄食。投喂量视田螺摄食情况而定，一般按田螺总重量的1％～3％计算，2～3天投喂一次。投喂时间宜选在上午，投饲位置不必因定，饲料隔开投放。当气温低于15℃或高于30℃时，不要投喂。
　　水质调节  一是螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节和高温季节，最好保持池水流动。春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深保持在0.3米左右。二是要调节水的酸碱度，使池水pH值保持在7～8之间。池水pH值偏低时，每平方米撒生石灰150～180克，每隔10～15天撒一次。
　　成螺收获  仔螺生长一年后可达10克以上。收获田螺应注意避开春秋两季的繁殖高峰期，分批捕出成螺上市，留养幼螺，保持足够的母螺继续繁殖，以提高养殖产量和效益。