三千银两一片茶
            ――记福建天茗茶业发展有限公司创建与发展

    福建天茗茶业发展有限公司成立于二00三年七月，是一家集茶园基地建设、茶叶初精制、新技术推广、新产品研发、卫生农残检测、茶产品销售及茶文化传播等为一体的综合性企业，是福建闽东地区生产规模最大、生产卫生环境最整洁、生产设备最先进、产品结构最齐全的一体化茶叶生产骨干企业。
    天茗公司经营茶叶产品出口业务，是具有自营进出口权的企业，注册资本500万元，固定资产1690万元。为了促进企业良性发展，长期以来，天茗公司秉承了科学的发展态度，本着生产管理规模化、设备工艺现代化、营销理念科学化的要求，采取“公司＋专业合作＋基地＋农户”的模式，实行标准化生产、规范化经营、规模化发展，积极抢占市场制高点。2004年实现了销售收入3580万元，年上缴税收175万元的良好业绩。目前，公司拥有员工200多人，其中专业技术人员47人，是一支结构合理、优势互补、技术力量强、具有团结奋进精神、能赢得市场竞争的团队；同时，公司还以福鼎为中心，覆盖周边地区的按欧盟农残卫生标准建立起来的茶园基地13000多亩，其中企业自有核心基地2000多亩，与14000多户农户建立产销关系；此外，公司还拥有茶叶加工厂近4万平方米，其中按现代化标准建设的精制厂2.16万平方米。
    天茗公司管理层从多年来与来自欧盟、北美及日、韩等国客商的来往中，敏锐地发觉国内外茶叶市场的发展趋势，从2003年开始，公司主动调整了企业发展战略，积极创新经营体制，采取茶叶栽培、管理、加工、销售与国际接轨的经营模式，坚持高标准、高起点建设，使企业在激烈的市场竞争中赢得优势。三年来，公司的主要作法是：
　　一、建设现代化标准厂房
    根据业务发展需求，2004年公司按现代化标准新建了一座总厂，厂址选在四周青山环绕、远离其它工矿企业和集镇、环境条件优良的贯岭镇邦福村，厂区占地面积21600多平方米，厂房建筑面积13000平方米，厂区建设严格按照HACCP食品安全管理体系和国家质量监督检验总局的卫生标准进行，所有车间安装全程电脑跟踪监控系统。目前已经建成的车间和生产线有：（1）引进日本技术建成的全自动检杂、拼配、成箱生产线，能一次性完成茶叶去石、检杂、静电吸毛发、水份处理、拼配、金属检测、定量包装等流水线作业程序，是目前全国茶叶生产最先进的设备（全国仅有四条），年生产加工能力2500吨；（2）十万级净化小包装车间，内设空气净化系统、中央空调、原料包装物灭菌消毒区、净化生产区及全自动袋泡茶包装机、颗粒摇摆机等先进设备，可生产各类保健茶、袋泡茶、小包装茶、手工艺造型茶等；（3）茶叶精制、花车间，内设各类毛茶精制设备和自动花机、起花机、烘干机等先进流水线设备；（4）技术开发中心，装备各种茶叶审评、农残卫生检测、理化检测等检测仪器和设备等，近期还将从欧盟引进目前世界先进的成套检测仪器，满足出口茶叶产品各种检测需要。此外，总厂还建造了3000多平方的半成品、成品仓库，其中冷冻恒温仓库200多平方。同时，厂区还预备了二期建设茶多酚等茶叶活性成分分离提取和农产品深加工的车间用地。这一厂房及其设备令参观者赞扬不已，国内外许多客商看后都纷纷提出与公司订货，建立长期的合作关系。
    二、建立标准化生产体系
    为了建设现代化的企业，同时也为了满足国内外市场对食品安全提出的越来越高的要求，天茗公司除了在生产和设备上加大科技投入外，还在标准化生产体系建设上下大功夫。一是建立符合欧盟标准农残卫生的标准化茶园基地13000多亩，其中河山、瑞云两个基地近千亩茶园按IMO（瑞士）国际有机茶的认证体系建成生态有机茶基地；二是建立完善企业产品标准，参照国内外有关食品标准，建立超过欧盟等国际标准要求的产品质量标准体系；三是积极开展各种标准体系认证，目前已取得了中国国家质量监督检疫总局卫生注册和美国FDA通关等认证，并在运行ISO900：2000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、IMO（瑞士）国际有机食品体系建设十分完备，2004年8月被国家科技部、农业部、商务部连续授予“十五”国家重大科技专项食品安全关键技术应用的“综合示范基地”，这是宁德市唯一一家获此殊荣的食品生产加工企业。
    三、构建新型基地生产模式
    为了保证满足国际市场对茶叶产品的需求，同时也为了与农户建立更加稳定的产销关系，天茗公司通过不断探索、尝试，形成了几种利益联结机制，主要有基地雇佣制、合同指导制和专业合作社制等几种，其中以专业合作社形式较为普遍。建立茶业专业合作社是天茗公司在福鼎的首创，它是由天茗公司与一些技术人员、生产大户等共同发起组建的，合作社人员自行组织、自筹资金，在全市各地承包茶园，并与茶叶大户签定茶青收购合同，同时提供茶园管理技术指导。天茗公司与各基地签定毛茶购销合同，基地按照HACCP标准组织茶园管理和茶叶初制，提供合格的毛茶产品给天茗公司加工出口，天茗公司根据生产需要，提供产前、产中资金，让各基地组织生产。为了保证茶园基地生产出符合出口标准茶叶，合作社组建了茶园病虫害综合防治专业社队和机采专业队，负责茶园农药使用和茶叶采摘，专业队人员由合作社组织专门培训。基地又与茶农签定协议，按“略高于当地收青价”收购，茶农同时也付给合作社专业队劳动报酬。这一机制使公司、技术人员、生产大户和茶农形成了较为紧密的利益共同体，它既解决了公司人手缺、农户生产不规范和农村劳动力外出打工后劳力不足的问题，又提高了技术人员等的积极性，使整个合作社形成积极的良性互动。目前这种机制在公司太姥山溪口茶叶基地基本形成，专业队已经购置了日本川崎公司生产的采茶机、修剪机54台，弥雾喷机16台，其它基地也正在酝酿推广。
    四、优化组合，力争产值超亿元
    公司面向国际国内市场的格局已逐渐铺开，努力创造品牌拳头产品，开发占领国内大市场、国际市场，全面进入营销计划。（1）开发国内有机健康名优茶市场。积极利用福鼎为全国乃至世界的白茶产地的优势机遇，努力研发白茶型、色、味新产品。全力开发打造茶为“国饮”、“国饮”茗茶，国色天香白牡丹的品牌战略，从白茶保健功能比绿色优越的特点，选择消费群体，积极引导促进国内白茶消费，逐渐开发大品牌、高品质从而带动其它茶类产品的国内销售，研究营销策略拓展国内名优茶市场占有率。（2）巩固和发展国际市场，争取多出口、多创汇。依靠福建多茶类、多品种、高产量等优势，合理利用夏秋茶、中低档茶，组织省内外茶叶货源使出口量走上更大的台阶，开发新工艺茶叶品种，促进产品多元化，巩固公司现有的日本、香港、新加坡、德国、意大利、英国、法国、美国、加拿大、尼日利亚等国家的客户基础上，发展更新更好的客户。（3）2005年公司在现有规模基础上，按已落实的资金计划，决定于上半年完成邦福总厂的后续工程建设，完善生产质检设备和厂区环境。采取边完善边生产的办法，至2006年3月份努力完成销售计划3万担出口茶叶，争取实现创收550万美元。继续扩大茶叶基地建设，争取于2006年突破完成6万担出口茶叶，创收1200万美元，实现产值超亿元的目标。
    “三千银两一片茶”不仅是天茗茶业的企业精神，也是天茗茶业的执着理念和不懈追求，也是天茗茶业品牌打造与真实写照，同时也凝聚着天茗人的辛勤汗水与智慧。天茗茶业以饱满的热情，坚定的信念，在市委、市政府及相关部门的领导支持下，加强管理、严格质量、讲究诚信，与国内外新老客户，茶业同仁携手合作，为大茶业的发展和广大农户的增收做出更大的贡献。
    （文章来源:福鼎农业第十二期）