福建省与台湾一衣带水，两岸同胞生活习俗基本相同，民间中最为常用的一种专供治病用的“成功药茶”已有悠久历史，其源流却鲜为人知了。
　　据说：“成功药茶”一是纪念郑成功爱民如子，为民除魔灭病的崇尚恩德，二是他的妙方济世取得成功的疗效而代代袭传。
郑成功（1634＿1662）是我国明未清初一位杰出的爱国名将，收复台湾的民族英雄，是福建南安县石井镇人。郑成功的父亲郑芝龙，早年跟随一个商人做茶生意，曾经商茶等货物到过日本。郑成功少年时代就对茶异常嗜好，特别在茶叶的药用方面积累了丰富经验。
　　1646年以后，郑成功建立水陆军师囤扎闽南、粤东沿海一带操练，直至兴师东征收复台湾，都与两岸同胞建立了浓厚的鱼水情。当时闽台两岸一年四季瘴气瘟疫时常蔓延，常闹伤寒、感冒、腹胀、霍乱等病疾。无数患病者在病魔催残下苦不堪言。郑成功特别关心两岸同胞的疾苦，除了配备军中大夫为民治病之外，特将随军带来的多种“药茶”，施送给群众治病。这在那偏僻的窍山群岛缺医缺药的僻壤，能得“药茶”的妙方医药，如似皇天赐降甘霖，使众多病患者受病魔的折磨。
　　后来，郑成功将“药茶”泡制方法传授给民间，流传至今比较实用的有三种：
　　陈年茶：将茶叶用无味盛器密封贮藏，时间越久者越佳（起码3＿5年以上）启用时，用适量陈茶叶冲开水浸泡10分钟后服用，有健脾益肾，清热降火，消食通便，适用于腹胀肚泻、消化不良、肾炎、水肿病患者。
　　姜茶饮：姜每10片、红糖适量，加水煮佛10＿15分钟，冲泡适量茶叶，趁热饮服后蒙被发汗解表，治伤风感冒、流感发热诸症。
　　柚茶：用文旦蜜柚一粒，切开轴粒的五分之一为盖，挤入茶叶约半斤，然后缝合，健脾益肾，通淋利尿，重感伤食各类型水肿诸症。
　　尽管在现代医学先进的今天，“成功药茶”仍在民间广为应用。由于诸配方具有简便现成经济实用，无副作用，食运对健康而无害的特点，海峡两岸人民作为保健服用之佳品。
　　“成功药茶”的沿用习传，在两岸人民的口头禅中，药与茶合为统一体应用，已成不解之缘了。例如：抓药称叫抓茶、煮药称叫煮茶、服凉药叫服凉茶……总之，茶在海峡两岸人民的印象中，已是日常保健的药物了。（沈双又）