新加坡联合早报记者：中秋节就要到了，我家里的两个小朋友喜欢吃月饼，我现在有点担心家里的小孩会不会吃到假月饼。拿月饼作为一个例子，是不是可以请各位解释一下，怎么防止市面上出现的假冒伪劣的月饼，监管体制怎样运作可以让消费者放心？

　　邬建平：谢谢你的提问，我下面回答一下你的问题。也以月饼为例子，因为假冒伪劣的产品有千种万种，执法部门怎么防止假冒伪劣产品生产？第一，我们有一套监管制度，就是对所有的月饼生产企业，全部纳入到我们的食品质量安全的市场准入制度的管理范围，不具备生产合格产品的月饼企业，不允许它生产月饼。这方面我们从十个环节进行把关。例如，从月饼的原材料进行把关，如果月饼的馅是陈馅，不合格的馅，那这个企业就不能生产。再如，生产月饼的设备必须是能够保证生产合格产品的设备。

　　再如，要有一套完整的生产工艺。包括检验设备、仓储要求、人员素质要求等十个方面。我们从这十个方面进行把关，一旦这个企业经过我们的审查，获得生产月饼的许可证以后，我们质检部门，以及在座的兄弟部门，会对这个企业进行日常的监管。比如我们会进行巡查、回访，巡查就是定期不定期的对这个企业进行检查；回访就是一旦发现企业出现问题，有关部门将督促检查企业进行整改，包括对他的实物质量进行检验，看它符不符合国家的安全标准、卫生标准，质量标准等等。一旦发现它有问题，我们将取消它生产月饼的资格，或者要求它停产整顿，整顿合格以后，才允许生产。如果它的产品存在质量安全隐患，我们将责令它必须从市场上召回。

　　第二，对月饼生产企业卖到市场上的产品，质检、工商、卫生等部门，都会对它们的实物质量进行检查，一旦检查出实物质量存在问题，我们会在第一时间采取相应的下架措施，责令企业进行整改。第三，质检部门对质量保证体系稳定可靠、产品质量多次连续抽查合格的企业，推出了扶优措施，培育“中国名牌”，实行“国家免检”制度，引导消费者去消费这些好的企业生产的好的产品，也建议广大的消费者尽量在市场上购买有中国名牌、国家免检包括中国驰名商标等标志的产品，购买监督检查中检验合格的产品。

　　郭卫民：我们请张副司长简单介绍在保证农产品和动物产品安全方面的一些措施。